26 janvier 2015 1 26 /01 /janvier /2015 12:16

 

En fouillant dans ma carte mémoire j'ai retrouvé cette recette réalisée il y a plusieurs mois,

excellente, légère.

Il serait meilleur le lendemain mais je ne peux pas confirmer étant donné qu'il a été dévoré le jour J !

Recette trouvée chez Oum Souhaib.

 

 

200g de farine
1/2 sachet de levure
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
2 oeufs
4 càs de beurre demi-sel fondu
6 càs de lait
5 pommes

 
Crème : 
80g de beurre demi-sel
100g de sucre en poudre
1 oeuf

 

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Tamiser la farine et la levure. Faire un puit et ajouter les sucres, le sel ,les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse, vous pouvez utiliser un batteur.
 
Eplucher 3 pommes et les couper en lamelles.  Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné.
 
Couper les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer joliement sur le gâteau comme une tarte.  Enfourner à 150° pendant 20 minutes.

 

En attendant, préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf.
Au bout des 20 minutes de cuisson, mettre la crème sur le gâteau et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
Vous pouvez terminer en le faisant dorer sur le dessus position grill pour 5 minutes.  Démouler une fois le gâteau refroidi.

 

Et en vrac, voici des réalisations qui datent aussi, des cigares version cacahuètes et un feuilleté aux épinards/fromage.

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Adelina H.

 

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