28 juin 2016 2 28 /06 /juin /2016 02:00

 

Dernière recette qui figure dans mes archives. Un crumble, tout ce qui a de plus classique mais avec une sauce caramel au beurre salé. Je ne veux plus manger de crumble sans caramel désormais !! Ca change de la glace. Juste une tuerie, simple & efficace. La recette du crumble est celle que je fais depuis des années, trouvée sur Marmiton.

 

 

6 pommes
150g de cassonade
150g de farine
125g de beurre doux mou
3 sachets de sucre vanillé 
ou cannelle
(le jus d'un citron)
 

Caramel au beurre salé

 

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Préchauffer le four à 210°C.
 
Peler, évider et couper les pommes en cubes, les répartir dans un plat allant au four (ou dans des cercles individuels), verser le jus du citron et le sucre vanillé.
 
Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre découpé en parcelles et frotter à la main de façon à obtenir une pâte grumeleuse.
Émietter cette pâte au dessus des pommes.
 
Enfourner pour 30 minutes de cuisson (25 min pour les cercles). Servir tiède et avec le caramel.

 

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Adelina H.

 

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