25 novembre 2010 4 25 /11 /novembre /2010 20:23

 

Un fondant qui fera le bonheur de ceux qui n'aiment que l'intérieur des gâteaux au chocolat !

Une recette que j'adore.

Recette trouvée chez Sucrissime.

Fondant au chocolat sans croûte

250g de chocolat pâtissier
166g de beurre
134g de sucre
4 oeufs
 
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Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Incorporez le sucre et les oeufs.
 
 
Versez dans des petits moules en silicone beurrés.
Faire cuire à 100°C pour une durée d'1h00 à 1h30 selon le four.
La cuisson à 100°C pemet d'éviter la fameuse croûte.
 
Laisser un peu refroidir avant de démouler.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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