26 novembre 2010 5 26 /11 /novembre /2010 05:11

 

Des petits gâteaux excellents, avec à l'intérieur une sauce caramel maison au beurre salé.

Sinon, vous pouvez opter pour du caramel fait à partir d'une boite de lait concentré sucré.

  Recette trouvée chez "Touche 2 Saveurs".

 

 

250g de sucre
250g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
700g de farine
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique

Sucre glace pour le décor

 

  Caramel maison : recette içi (veillez à ce qu'il ne soit pas trop liquide,

laissez au frais pour l'épaissir si besoin)

ou Une boite de lait concentré sucré

 

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Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre, jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.

Ajouter les oeufs, la levure et la farine, bien mélanger, il faut que la pâte soit lisse.

Laissez la pâte au frigo un petit moment.

 

En attendant préparez votre caramel, (voir ma recette ou alors mettre une boite de lait concentré dans une cocotte avec 1,5L d'eau et laisser cuire 45 minutes à compter du sifflement, puis sortir la boite et laisser refroidir avant d'ouvrir).

 

Etaler la pâte assez finement au rouleau et découper avec un emporte pièce puis les disposer sur une plaque sulfurisée.

 

Cuire à 180°C, surveiller la cuisson car c'est rapide, ils doivent garder une couleur blonde.

 

Laisser refroidir et les assembler 2 par 2 avec du carameeeeel.

 

Saupoudrer de sucre glace et régalez vous !

 

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