27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 08:36

 

Un délicieux Pain pita qui nous vient de chez "Djouza"

Garni ou nature, il est excellent !

 

 

250 g de farine

1 sachet de levure boulanger

1 cuillère à soupe de sucre

sel

150ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile

 

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Mélangez ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajoutez la levure et l'eau tiède. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte molle, un peu collante. Dans un saladier, mettre l'huile et déposez la pâte. Couvrir et mettre à lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 2 heures

 

La pâte doit avoir doublé de volume voir plus. Dégazez et travaillez la pâte en farinant bien le plan de travail. 

Confectionnez 4 boules de même taille. Farinez les. 

Allumez le four th. maximum

Prendre la première boule de pâte et l'étaler sur une épaisseur de 1/2 cm. Faites de même avec les autres.

Dès que le four est chaud. Aspergez d'eau la surface de toutes les pitas. Les déposez sur une plaque et enfournez.

La pita va gonfler et dorer sur le dessus. Retirez et couvrir dans un linge propre. 

Il ne vous reste plus qu'à les déguster nature ou farçis !!

 

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Adelina H.

 

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