3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 11:58

 

Alors voiçi la recette du pain Serbe.

Un bon goût de beurre, vraiment délicieux, et j'adore la texture de la mie.

 

 

 

250 ml de lait
10g de levure sèche
1 càc de sel
1 càs de sucre
3 à 3,5 tasses de farine (environ 480g)
100g de beurre

1 jaune d'oeuf
Graines de sésame

 

● ● ●    ● ● ●    ● ● ●

 

Dans le lait tiède, dissoudre la levure, le sucre et 2 cuillères à café de farine, mélanger.
Couvrir et mettre dans un endroit chaud le temps que ça "mousse".

 Tamiser la farine, ajoutez là petit à petit au précédent mélange, ajouter le sel et pétrir la pâte.
Elle doit être difficile à pétrir.

Ensuite, sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 12 boules .
Etalez-les au rouleau en petits cercles.

Faire fondre le beurre et trempez chaque galette.
Dans un moule avec du papier sulfurisé,  faire chevaucher vos galettes les unes sur les autres
afin obtenir un grand cercle.

Couvrir d'un torchon et laisser reposer 20 minutes.
Dorer le tout avec un jaune d'oeuf et parsemez de graines de sésame.

Cuire 25-30 minutes à 200°C

 

air-delices.over-blog.com - dans ♦ Pains ♦

◊ Air Délices, ma cuisine ◊

◊ Rechercher Une Recette ◊

◊ About Me ◊

  FrenchAlgerian - 25 ans - Toulon [Côte d'Azur]

Adelina H.

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

 

In love with :

 

#La Cuisine #La Mode #Artwork

 #Musique #Neurosciences #Design

#Développement personnel #Gta #Business World [...]

 

 

"Being CREATIVE is not a hobby,

it's a way of life."

◊ Catégories ◊

◊ Cuisiner ... ◊

◊ Like A Boss ◊

https://38.media.tumblr.com/689c48038d1302e8aa1ca42a012acac7/tumblr_mmn8ktP2OC1s9c72ao1_500.gif

◊ Contact ◊