23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 04:32

 

Voilà la dernière partie des gâteaux réalisés pour le baptème.

J'apprécie énormément ces petites gourmandises, et ce n'est pas difficile à faire!

  Publié le Mardi 8 Mars 2011.

sesa1-copie-1.jpg

 
250 g de graines de sésame dorées
250 g de farine
150 ml de lait froid
1/2 verre à thé de fleur d'oranger
1 c. à soupe de beurre mou
1 pincée de sel

 
Huile pour la friture
Miel / fleur d'oranger pour l'enrobage

Amandes mondées pour le décor

 

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Mélanger l'ensemble des ingrédients. Bien pétrir et assembler la pâte en deux boules homogène.

Etaler la première boule, la pâte ne doit pas être trop épaisse.

Découper des ronds avec un petit verre (le diamètre ne doit pas être trop grand).

 

Former le rond en un papillon, en soudant bien au milieu.

Faites pareil avec la deuxième boule de pâte.

 

Faire frire dans un bain d'huile chaud, mais pas fumant.

Laissez bien dorer.

 

Les tremper immédiatement dans du miel chaud aromatisé à la fleur d'oranger. Egoutter.

Insérer les amandes frites.

 

Ces gâteaux se conservent très bien dans une boite hermétique.

sesa2.jpg

 

 

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Adelina H.

 

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