14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 19:21

 

J'avais envie de sablés très girly , histoire de voir la vie en rose le temps d'une pause!


Le bon goût de sablé et son glacage citronné , trop bon.

A croquer...

 

 

Pour la recette des sablés,

j'ai selectionné la recette la mieux notée sur le site Marmiton.

 

1 œuf
50 g de sucre fin
4 sachets de sucre vanillé (j'ai remplacé par 2 gouttes d'extrait de citron)
125 g de beurre ramolli
250 g de farine 

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

Mélanger bien l'œuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre dans une terrine.
Incorporer la farine, puis faire une boule de pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 min minumum.


Etaler la pâte environ à 5 millimètres d'épaisseur (pas plus). Puis découper les sablés à l'emporte-pièce.


Faire cuire sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé au four thermostat 5 (150°C).
Ils doivent être légèrement dorés.

 

 

Pour le glacage au citron :

 

J'ai tout simplement mélangé du sucre glace à un tout petit peu de lait chaud jusqu'à obtenir une consistance liquide mais qui reste épaisse.

Ensuite, j'ai ajouté du jus de citron (citron vert pour moi), diviser le glacage dans 3 bols et colorer.

A l'aide de petits cornets fabriqués avec du papier cuisson, il ne reste plus qu'à décorer selon vos goûts et laisser sécher le glacage quelques heures, je sais c'est dur d'attendre!!!

 

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