23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 04:38

 

Il fallait bien que ce dessert Italien par excellence soit sur mon blog!

Très facile à réaliser.

    Publié initialement le Lundi 8 Août 2011 .

tiramisu2.jpg

 

3 gros oeufs
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
 250 g de mascarpone
24 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir non sucré et fort
 30 g de poudre de cacao amer

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

A préparer la veille :

 

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème.

Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Saupoudrer de cacao amer au moment de servir

 

tiramisu1.jpg

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Adelina H.

 

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