8 septembre 2013 7 08 /09 /septembre /2013 15:50

gateauauyaourt-copie-1.jpg

 

Le gâteau le plus simple conçu à partir d'un pot de yaourt ou plutôt LE gâteau de mon enfance. Pas besoin de peser 1 gramme d'ingrédient, et l'évier ne déborde pas de vaisselle bref c'est top.


Je suis toujours étonnée quand des personnes ne connaissent pas cette recette des plus basiques, j'étais convaincue que tout le monde y avait eu droit durant son enfance ! Il fallait donc qu'elle soit sur le blog.


J'ai des souvenirs merveilleux de ma maman, ma soeur et moi en train de réaliser cette recette. Mais une fois la pâte réalisée, ma soeur devenait inéluctablement ma plus grande rivale et pour cause : qui va mettre son doigt dans le fond du bol en 1er ? " - Mais t'en a mangé plus que moi !! - Non c'est pas vrai...! ". C'était, et c'est toujours, mon étape préférée : manger la pâte crue, juste trop trop bon !


Particularité du gâteau : il reste ultra moelleux plusieurs jours après sa réalisation, je déteste manger des gâteaux qui ne sont pas du Jour J mais avec celui-ci , aucun souci, il reste tout aussi bon !

 

Gateauyaourt.jpg

 

Le pot de yaourt sert de mesure:


1 yaourt de 125 g  

(j'ai remarqué que les yaourts Bifidus à la vanille donnaient le meilleur résultat mais on peut tout à fait mettre un yaourt classique à la fraise, framboise and co...)
3 oeufs
2 pots de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile
2 pommes
 
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Mélanger le yaourt et les oeufs. Incorporer les sucres. Faire de même avec la farine en mélangeant pot par pot. Ajouter la levure puis terminer avec l'huile.
 
Éplucher 2 pommes et les couper grossièrement en cubes pour les incorporer dans la pâte.
 
Beurrer et fariner un moule (nous, on utilise toujours celui en forme d'anneau, c'est le mieux adapté).
Enfourner pour 30 minutes à 180°C. Une fois cuit et démoulé, mettre quelques pincées de sucre sur le dessus du gâteau.

 

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Avec cette base de gâteau, j'ai fait un mini-essai de gâteau glacé à l'américaine et c'est juste parfait !

Je ferais un article en détaillant le procédé et en l'élaborant plus méticuleusement (j'ai fait celui-ci sur un coup de tête à 22h!).

 

pinkcake-copie-1.jpg

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