Jeudi 11 septembre 2014 4 11 /09 /Sep /2014 03:33

 

Coucou !
 
Je partage avec vous une de mes passions : le dessin.
Je n'ai pas encore pris le temps de consulter des leçons sur le côté technique,
pour le moment je me contente de dessiner en essayant de copier des modèles tout en me callant devant ma série préférée, c'est un pur moment de plaisir.
 
J'ai commencé avec mes personnages "chouchous" de Disney : Simba & Bambi.
Soit dit en passant, j'ai regardé il y a quelques temps Bambi 2, pour ceux qui ne savaient pas 
comme moi qu'il y avait une suite sortie en 2006, je vous conseille vivement de le voir,
c'est devenu mon dessin-animé préféré du monde entier et de tout le système solaire, oui oui, devant Jasmine, Le Roi Lion et la Reine des neiges. 
Rien avoir avec le premier, il est plus profond, plus touchant
et, Bambi : JE L'AIME 😻 mais genre tellemeeeeeent. 🙈
 
Je n'ai pas encore le matériel nécessaire pour obtenir les résultats que je souhaite,
mais pour débuter, c'est pas plus mal de commencer avec des crayons de couleur classiques.
 
Voiçi mes premiers croquis :

 

foreveryoung1.jpg  

 

En tant que passionnée de mode, je me suis naturellement dirigée vers le "Fashion Art", 
en m'inspirant de dessins réalisés par une jeune femme Russe.

 

croquisfem1.jpg

 

Voilà pour le moment...

B y e !


Par Air Délices
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Lundi 8 septembre 2014 1 08 /09 /Sep /2014 13:55

bavaroisframboises.jpg

 

On continue avec la série sucrée, une petite douceur  😍 réalisée à l'occasion d'un anniversaire 🎂 .  Ce gâteau est composé d'une base aux amandes, d'une couche de chocolat blanc, d'une mousse et d'un miroir aux framboises.


E n j o y  !

 

BAVAROISFRAMBOISES1.jpg

 

Pour un cercle de 21 cm.

(pour ma part, j'ai multiplié la recette x0.5 pour un rectangle de 20/30cm)


Base aux amandes :

3 oeufs
     80 g d'amandes en poudre
     10 g de maïzena
     80 g de sucre en poudre
     1 c.c. de levure chimique
     1 pincée de sel
     1 c.c. d'arôme d'amandes amères
     50 g d'amandes hachées

 

 Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la maïzena, la levure et le sel. Ajouter ce mélange aux jaunes, incorporer l'arôme d'amandes et bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporer 1/3 au mélange précédent en remuant énergiquement. Puis les 2/3 restant délicatement en soulevant. Ajouter alors les amandes hachées et mélanger doucement. Verser le mélange dans un moule de 23 cm de diamètre. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Démouler le gâteau à l'envers et le tasser dans un cercle de 21 cm de diamètre.


● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

Bavarois chocolat blanc :

  15 cl de lait
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre
200 g de chocolat blanc
20 cl de crème liquide 35% MG
2 feuilles de gélatine


Mettre la gélatine dans l'eau froide. Dans une casserole, faire tiédir le lait.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le lait doucement et mélanger.
Remettre le tout dans la casserole et cuire la crème anglaise sans la faire bouillir (la crème est cuite lorsqu'elle est bien épaisse et qu'elle nappe la cuillère). Hacher le chocolat puis verser la crème sur celui-ci. Mélanger.
Ajouter la gélatine essorée, fouetter et laisser refroidir.
Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange précédent.
Verser délicatement sur la base aux amandes. Mettre au frais 1h30.


● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

Bavarois framboises :

200 g de purée de framboises
     20 cl de crème liquide entière
     80 g de sucre en poudre
     2,5 feuilles de gélatine
     1 c.s. de sucre glace
     le jus d'1/2 citron
    

     Ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Chauffer la purée de framboises avec le jus de citron et le sucre. Ajouter la gélatine essorée et laisser refroidir. Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre glace puis l'incorporer délicatement au mélange précédent. Verser sur le chocolat blanc et mettre au frais 2 heures.

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

Miroir aux framboises :

150 g de purée de framboises
     100 g de sucre en poudre
     1,5 feuille de gélatine
     5 cl de jus de citron
    

     Ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Chauffer la purée de framboises avec le jus de citron  et le sucre. Ajouter la gélatine essorée et laisser refroidir.

Verser sur le bavarois et réfrigérer 2 heures minimum.

 

Par Air Délices - Publié dans : ♦ Tartes ♦ Gâteaux ♦
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Lundi 8 septembre 2014 1 08 /09 /Sep /2014 13:34

roulercitron.jpg

 

Hey! Voici mes dernières réalisations : le roulé au citron de Christophe Felder, ainsi que 2 entremets réalisés à l'occasion d'anniversaires de mariage 💍, d'où les décorations en chocolat avec des initiales. 😉

 

ROULEAUCITRON1.jpg

La recette est  ICI.

 

 

 

bavaroischoco1.jpg

La recette est ICI .

 

 

 

bavaroisfraises.jpg

La recette est ICI.

 

 

Par Air Délices - Publié dans : ♦ Tartes ♦ Gâteaux ♦
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Mercredi 7 mai 2014 3 07 /05 /Mai /2014 15:15

pancakes.jpg

 

Heyhey  😺  !

 

Je vous présente THE recette des pancakes. De loin & de très loin, la meilleure de toutes !

Les pancakes sont épais et d'une légèreté à tomber, on croirait croquer dans une texture nuage.

Bref, c'est ma favorite ❤

Recette trouvée chez la Passion de Mimi.

PANCAKESS1.jpg

 

250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
70 ml d'huile neutre
150 ml de lait
1 pincée de sel
3 oeufs

 70g de sucre semoule 

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

La pâte nécessite 30 minutes de repos donc prévoyez.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et les sucres. Verser l'huile et mélanger. Ajouter les oeufs un à un et terminer par le lait.

Bien fouetter afin d'obtenir une pâte lisse.

 

Laissez reposer 30 minutes.

Faire cuire sur feu moyen, veillez à ce que les pancakes ne dorent pas trop vite, vous pouvez huiler légèrement la poêle mais personnellement je ne l'ai pas fait.

A servir avec du beurre & du sucre, un délice !

PANCAKES2.jpg

Par Air Délices - Publié dans : ♦ Crêpes ♦ Beignets ♦
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Mercredi 7 mai 2014 3 07 /05 /Mai /2014 10:29

 

Coucou !

 

new-20140413_002922.jpg

Jasmine de Walt Disney version VOGUE.

 

Mon blog étant sous le signe du "girly" et les femmes étant mes principales lectrices, j'ai décidé de partager de temps en temps quelques articles sur tout ce qui concerne la mode & le make-up. L'idée étant surtout de partager mes coups de coeur.

 

Quelques sites de vêtements incontournables selon moi :

 

- ZARA

- ASOS

- REVOLVECLOTHING

- NELLY

- RIVERISLAND

- BEBE

- AQUA BY AQUA

 

 

Un premier échantillon de quelques pièces que l'on peut trouver dans mon dressing :

 

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  Un pantalon. Deux styles.
White & Gold "Oriental Chic" 👠
Chemise/Bretelles "Like a boy" 👔

 

 

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                  Mi oriental. Mi occidental.                   Kaki/Noir/Doré                       Style décontracté

 

Le haut oriental vient de chez Zeugari, c'est un site Américain, les pièces sont magnifiques et vous pouvez être sûres de ne pas croiser vos modèles dans la rue ! 

 

 

201405161025.PNG

J'ai trouvé le MEILLEUR mascara
du monde à mes yeux. 😻

Le volume de Chanel. Il est mon chouchou.
Je vous le conseille si vous cherchez THE mascara.

 

 

Les nouvelles recettes arrivent bientôt, 💋


Par Air Délices
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