1 janvier 2015 4 01 /01 /janvier /2015 10:13

 

Je vous souhaite en gourmandise :

 

 

“I hope you live a life you're proud of. If you find you're not, I hope you have the strength to start all over again.” ― F. Scott Fitzgerald

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

 

2009/2014 : Merci pour toutes vos leçons. Et d'avoir développé mon endurance psychologique. Cette période restera un répère temporel existentiel pour la suite de ma vie.

2015 : Je me sens définitivement enrichie, fière de la personne que je suis et prête pour concrétiser tout ce que je souhaite dans mon idéalisme de vie.

 

💋 👌 🎉

 

B O N N E   A N N E E   !

 

Air Délices
18 décembre 2014 4 18 /12 /décembre /2014 07:35

 

 

H  a p p y  💛 💙 💜

B i r t h d a y  !!! 🎉🎉🎉

 

 

Air Délices
7 décembre 2014 7 07 /12 /décembre /2014 02:02

 

On reste sur une recette "basique" : des madeleines, plus exactement, une recette "Lenôtre". Elles sont tout simplement excellentes. Option gourmande : coque en chocolat.

 

1 cuil. à café de miel
210 g de farine
170 g du sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

(je rajoute 1 gousse de vanille, vous pouvez remplacer par des zestes de citron)
170 g de beurre fondu
3 œufs entiers
1 sachet de levure chimique

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et le miel. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet.
 
Tamisez la farine et la levure chimique et incorporez-les au mélange précédent.
 Laissez reposer au frigo pendant 2 heures, puis ajoutez le beurre fondu refroidi. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
 
Beurrez et farinez des moules à madeleines, remplissez-les avec la pâte (pas à ras bord) et faites cuire dans le four à 200°C pendant 10 à 12 minutes.
 
Si vous souhaitez une coque en chocolat, faites le fondre, et à l'aide d'un pinceau, remplir les moules à madeleines d'une couche de chocolat fondu, poser les madeleines et les mettre 1h au frais. Démouler. 

 

Air Délices - dans ♦ Crêpes ♦ Beignets ♦
2 décembre 2014 2 02 /12 /décembre /2014 12:18

Après "THE" recette de pancakes, voici "THE" recette de gaufres by Christophe Felder !

Elles sont moelleuses et croustillantes à la fois bref c'est le genre de recette qu'une fois réalisée,

tu t'interdis d'en tester une autre dans cette catégorie #Loyauté

 

250g de farine
1 sachet de levure de boulanger 
2 oeufs
30g de sucre
1/2 gousse de vanille
1 pincée de sel
60g de beurre
10cl de crème fraîche
15cl de lait
1 càc de kirsch ou de rhum

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

Tamiser la farine et creusez un puits,  versez le mélange levure / lait tiède.

Battre les oeufs en omelette, y rajouter la vanille, le sucre et le sel. Faire fondre le beurre et laissez-le tièdir.

Mélanger la farine et le lait puis incorporez le mélange d'oeufs, puis la crème liquide et enfin le beurre fondu tout en continuant de mélanger avec une cuillére en bois. Ajoutez le kirsch et remuez à nouveau pour obtenir un mélange lisse.

Couvrez le saladier d'un torchon et laissez lever la pâte au minimum 1h30 à température ambiante.

 

Prévoyez un saladier assez grand, la pâte double de volume.

 

Faire cuire dans le gaufrier (graisser avec du beurre pour leur donner le côté croustillant).

Saupoudrez de sucre glace.

Astuce si vous les consommez plus tard : petit tour dans le grille-pain.

 

 

Air Délices - dans ♦ Crêpes ♦ Beignets ♦
30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 19:20

La suite de mes réalisations, toujours avec des crayons de couleur

type "scolaire" en attendant mon matériel pro :)
 

 

◊ Air Délices, ma cuisine ◊

◊ Rechercher Une Recette ◊

◊ About Me ◊

  FrenchAlgerian - 23 ans - Toulon [Côte d'Azur]

Adelina H.

 

● ● ●  ● ● ●  ● ● ●

 

airdelicesMedi

 

In love with :

 

#La Cuisine #La Mode #L'univers Intellectuel

 #La Musique #La Danse #Le Haut De Gamme 

#La Philosophie #Design #Business World [...]

◊ Catégories ◊

  

◊ Cuisiner ... ◊

◊ Like A Boss ◊

https://38.media.tumblr.com/689c48038d1302e8aa1ca42a012acac7/tumblr_mmn8ktP2OC1s9c72ao1_500.gif

http://nsa33.casimages.com/img/2014/11/21//141121112354560650.gif

◊ Contact ◊